GRANDE CUVÉE
Als Weingärtner assemblieren wir Jahr für Jahr die Früchte unserer ökologischen Arbeit in den kleinparzellierten Weinbergen des Remstals. Nur die Trauben von den ältesten Reben aus den besten Parzellen sind es uns wert, als „Grande Cuvée“-Weine klassifiziert zu werden. Hier vinifizieren wir zeitlose, große Rotwein-Cuvées, die an die Ursprünge unseres Weinguts anknüpfen, bis zu 24 Monate in den feinsten Barriques der besten französischen Tonnellerien. Ein flaschenvergorenen Ausnahme-Schaumwein komplettiert den Reigen dieser großen Weine.
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VON DEN PARZELLEN
„Von den Parzellen“ sind unsere Alltagsweine, erzeugt mit dem höchsten Anspruch. Sie erzählen die lebendige Geschichte der unterschiedlichsten Parzellen: Von karg bis tiefgründig, kühl bis heiß, hoch und tief an den Hängen des Remstals gelegen, ergibt die Vielfalt der Standorte besonders interessante Cuvées. Weine, die jederzeit mit Spaß getrunken werden können, aber nie nach Aufmerksamkeit schreien. Subtil, unterhaltsam und komplex können sie einen Abend oder ein ganzes Menü begleiten.
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RÉSERVE
Unsere „Réserve“ ist unseren langjährigen Kunden und Partnern vorbehalten - diese gibt es nur ab Weingut und ausgewählten Partnern. Hier fokussieren wir die Besonderheiten einzelner Parzellen, die mit einer einzelnen Rebsorte bestockt sind und deren Ausdruck wir voll und ganz in die Flasche transportieren. Sie stammen aus Weinbergen, die über Jahre einen einzigartigen Charakter zeigen und separat zur Geltung kommen sollen. Besonders alte Reben zeichnen den Riesling aus, die einzigartige Klonselektion den Chardonnay und Pinot Noir. Alle unsere Weine sind Gutsabfüllungen, die im eigenen Weinberg gewachsen sind und im eigenen Keller verarbeitet wurden.
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