CHARDONNAY RÉSERVE 2020

Mit strahlendem Goldgelb fließt er ins große Glas und zeigt sich in der Nase offenherzig mit reifer Frucht und sublimer Würze. Gelbes Kern- und Steinobst wie Quitten und kleinen Mirabellen skizzieren die Nase, geröstete Nüsse und dezent rauchige Noten werden verbunden durch den behutsamen Ausbau im Holz. Kraftvoll mit salinem Biss und feinem Schmelz im Antrunk zeigt er sich am Gaumen als strukturelles Erlebnis, dass die extraktreife Frucht mit seidigem Gerbstoff und dem feinen Säurenerv verbindet, der durch distinktive Mineralik beschleunigt wird. Druckvoll mit hoher innerer Spannung fließt er ins lange, zartsalzige Finish.

Cuvée 2020 aus: 2 Parzellen
Herkunft: Waiblingen und Korb
100% Chardonnay
50% Erstbelegung und 50% Zweitbelegung

von Hand gelesen: September 2020
ungeschönt und unfiltriert gefüllt: März 2022

0,75 l

13,5 % Vol.

Enthält: Sulfite

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