RIESLING RÉSERVE 2015

In sattem Goldgelb mit strahlenden Reflexionen verlangt er eindeutig nach großen Gläsern. Mit zunehmender Belüftung blüht er förmlich auf und zeigt sich vielschichtig und komplex. Unterlegt von vollreifer Frucht und würzigen Nuancen fächert er sein facettenreiches Aromenspektrum auf: Trockenobst, Salzkaramell und milde Gewürze werden flankiert von feinkörnigem Gerbstoff und reifer, milder Säure. Ausgebaut im neuen Tonneaux zeigt sich das Holz über die lange Reifezeit ausgewogen und bestens integriert. Ein kraftvoller Wein mit Tiefgang und Substanz der nach selbstbewusster, aromenstarker Küche verlangt.

Cuvée 2015 aus: 1 Parzelle
Herkunft: Beutelsbach
100% Riesling
100% Erstbelegung in Tonneaux

von Hand gelesen: Oktober 2015
2 Jahre auf der vollen Hefe gereift
ungeschönt und behutsam gefüllt: August 2017

0,75 l

13,5 % Vol.

Enthält: Sulfite

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