GRANAT 2019

Purpurrot mit schwarzem Kern changiert der Granat zwischen zögerlicher Zurückhaltung und noblem Understatement. In jugendlichem Stadium prahlt er nicht mit vorlauter Aromatik, sondern erzählt mit leiser, ruhiger Stimme vom behutsamen Ausbau in neuen französischen Eichenfässern. Die satte, reife Frucht erinnert an Schwarzkirschen, Zwetschgen und Brombeeren, eingefasst von den jugendlichen Gerbstoffen des Weines, die sich mit den feinen Röstnoten des Fasses zu einer engmaschigen Melange verbinden. Geschliffen mit seidigem Tannin fließt er über den Gaumen, extraktreich und druckvoll mit tiefgründiger Aromatik, enormer Komplexität und kathedralem Nachhall. Ein Wein aus bestem Lesegut, dass durch Handwerk und Zeit zu dem wird, wofür wir stehen: Wein mit eigener Tradition, verankert im Heute mit klarem Blick in die Zukunft.

Cuvée 2019 aus: 6 Parzellen
Herkunft: Korb und Großheppach
51% Zweigelt, 32% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 7% Lemberger
100% Erstbelegung

von Hand gelesen: September/Oktober 2019
ungeschönt und unfiltriert abgefüllt: Mai 2023

0,75 l

14,0 % Vol.

Enthält: Sulfite

EXPERTISE.PDF